СПоК «Шават» выпускает продукцию «Халяль»

В современном обществе продукция Халяль» (дозволенное, разрешенное) все больше привлекает внимание людей, предпочитающих здоровое питание. Она  отличается особыми требованиями, которые предъявляются к кормам, содержанию животных, способу ритуального убоя, его производству и  качеству.

Сертификат «Халяль» — это документальное подтверждение гарантии качества и экологичности продукции или услуги в соответствии с канонами ислама и  санитарно-гигиеническими предписаниями.

Сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий кооператив «ШАВАТ» уже второй раз проходил процедуру сертификации на соответствие выпускаемой продукции критериям  халяль. Сертификат выдан Центром развития индустрии Халяль при ДУМ РБ. Это единственный орган, которому Духовное управление мусульман Республики Башкортостан поручило ответственность за подтверждение свойств халяль в товарах и услугах.

На сертификацию были заявлены более 50 наименований продукции СПоК «ШАВАТ». Производственный цех  прошёл полное обследование под контролем имама г. Октябрьский Шакирова Рустам-хазрата и имама-мухтасиба Ермекеевского района Газимова Линара-хазрата. Работники кооператива под руководством председателя Центра развития индустрии Халяль Ильнура Мухаметзянова прошли обучение и сдали экзамен по программе «Консультант по производству продукции и услуг «Халяль». По итогам были выданы сертификаты об обучении. На производстве для непрерывного контроля, как и предусмотрено стандартом «Халяль», работает эксперт, который в случае возникновения каких-либо вопросов всегда на связи с местным духовенством.

В СПоК «ШАВАТ» имеются убойный цех и поголовье скота. Таким образом контролируется весь объем работ от поля до прилавка. Кроме того, кооператив поставляет продукцию 12 учебным заведениям Ермекеевского района.

Лиля БЕЛЯНДИНОВА,

исполнительный директор СпоК «Шават».