На обеденном столе у наших школьников – халяль

ООО «ПТФ «Байкал-сервис» оказывает услуги по организации питания «Халяль» для школьников Ермекеевского района на основании сертификата. Система халяль очень схожа с системами пищевой безопасности, которые действуют на нашем предприятии. Это значительно облегчило его внедрение. Адаптацию производственного цикла к нормам провели совместно с Центром развития индустрии халяль при ДУМ Республики Башкортостан, который сертифицирует согласно международным требованиям.   Халяль –сертификация школьного питания является абсолютно необходимой, ведь она предназначена для наиболее уязвимой,  группы людей – наших детей. И, наверное, нет большей радости для родителя, чем здоровый и счастливый ребенок! Мы считаем, что знак «халяль» обязывает не только готовить из дозволенного сырья, но и строго придерживаться требований в вопросах организации труда и санитарии.

Работники нашего предприятия — это специалисты-повара в области школьного питания.  Подтверждение этому – победа в республиканском конкурсе профессионального мастерства "Мастера поварского дела", который проходил в июле 2022 года.  Повара ООО "ПТФ "Байкал-сервис" заняли второе место.

Тенденция потребления халяльной продукции набирает силу в современном мире, где редко можно встретить продукты питания без стабилизаторов, красителей, пищевых добавок и других не совсем полезных, а то и откровенно вредных веществ.  Халяль сертификация является гарантом определенного уровня качества, поэтому ее целью в производстве продуктов питания является проверка ингредиентов на их натуральность и безопасность (отсутствие ГМО, пестицидов и других опасных токсичных и ядовитых веществ), а также контроль процесса производства на отсутствие запрещенных ингредиентов. В целом концепция халяль в плане питания нацелена на чистоту и качество продуктов, здоровье и отсутствие вреда для человека.

Халяльная продукция позиционирует себя как безопасная и экологически чистая.

За вклад и поддержку в организации халяль питания в общеобразовательных учреждениях глава  администрации района Ильшат Райманов и весь коллектив района удостоились Благодарственного письма Духовного управления мусульман Республики Башкортостан. Оно было вручено на  VI специализированной выставке "Наш Бред 2022". А наше предприятие получило сертификат "Халяль" на услуги по организации питания.

 Лилия БЕЛЯНДИНОВА,

арт-директор ООО "ПТФ "Байкал-сервис".