Вкус «Молочных просторов» знаком многим

Крестьянско-фермерское хозяйство многоотраслевое. Здесь занимаются  не только переработкой молочной продукции, но и растениеводством, животноводством, в том числе коневодством.

Располагает оно порядка 1,5 тыс.га земли. Земледельцы выращивают озимые и яровые зерновые культуры, горох, лен, суданку. Таким образом, в полном объеме обеспечивают отрасль животноводства необходимыми кормами. Нынче, например, для зимовки скота кормов заготовлено с запасом: 1,5 тыс. т сенажа, 3 тыс. тюков соломы, 2,5 тыс. тюков сена.

Рассказывая о своем хозяйстве, Ильдар Абузарович делает акцент на том, что во всех сферах деятельности они применяют современные технологии. К примеру, в  земледелии используют новые методы обработки почвы, своевременно вносят удобрения, ведут борьбу с  вредителями и сорняками, используют качественные семена. Необходимые для ведения работ техника и оборудование у них имеются.

В КФХ содержится 230 голов КРС черно-пестрой породы, 130 из них – дойные коровы. В среднем надаивают 22 л молока от коровы.

Развивается здесь и овцеводство. У них 45 курдючных овец  эдельбаевской породы. Также содержатся 11 лошадей различных пород. Кстати, некоторые участвуют и в скачках. В частности, три года тому назад в конно-спортивном турнире «Терра Башкирия», прошедшем на ипподроме «Акбузат», их Гром в первом заезде пришел первым.

Возвращаясь к молочной продукции, цех по ее производству в КФХ открыли около семи лет назад. И надо сказать, кефир, ряженка, сметана, голландский сыр и другие продукты сразу же нашли своего покупателя. В день перерабатывают 3 т молока.

Сырье закупают в ООО «Пионерск», «Северная Нива Башкирия» (по необходимости), двух хозяйствах Бижбулякского района. Готовую экологически чистую, качественную продукцию они поставляют сами в детские сады, школы, магазины пяти районов, больницы  четырех районов и три санатория. Также реализуют ее по пятницам на рынке в с.Ермекеево, где возле прилавка тут же образуется очередь из желающих купить «молочку», что  говорит уже само за себя.

Следует отметить, что вся продукция  маркируется знаком качества «Продукт  Башкортостана». А это означает, что она прошла лабораторную оценку качества и изготовлена на производстве, соответствующем технологическим и санитарным требованиям. Этим самым еще больше привлекает покупателей.

К нашему удивлению,  с таким немалым объемом работ управляются всего шесть человек, конечно,   не считая привлекаемых работников в посевную и уборочную страду. К тому же работники универсальные, могут в любое время заменить друг друга. А самое главное, в помощниках у главы КФХ его родители. Разиля Миргазияновна взяла на себя цех по производству молочной продукции. Абузар Расихович решает финансовые вопросы. Такое общее семейное дело. Делают все сообща, вкладывая душу.