«Молочная кухня» Башкортостана: итоги развития и новые горизонты

Стоит отметить, что для удобства жителей работа «Молочной кухни» стала максимально технологичной:

• Цифровой помощник: запущен чат-бот «Молочная кухня консультант» (платформа Max), где собраны инструкции, нормы выдачи и адреса пунктов. Найти его можно по запросу «Молочная кухня консультант» или по ссылке: https://max.ru/molochnaya_kuhnya_bot.
• Электронный формат: с 2025 года прием заявлений переведен в онлайн-режим. Приоритет отдан порталу «Госуслуги» (46,4 тыс. обращений), также документы можно подать через МФЦ.
• Удобство локаций: с конца 2024 года пункты выдачи переносятся в торговые центры, что значительно увеличивает время их работы. Сегодня сеть насчитывает 69 стационарных точек, а выездная выдача охватывает 65 населенных пунктов.

В 2025 году программа расширила охват: право на бесплатное питание получили участники СВО и их семьи.

За год поддержку получили 20 829 человек (беременные, кормящие матери, дети до трех лет из малоимущих семей и семей участников СВО). За всё время работы помощь оказана более чем 120 тысячам жителей республики.

«Молочная кухня» успешно сочетает социальную миссию с развитием внебюджетной деятельности. В 2025 году переработано 3 268 тонн молока и выпущено 2 585 тонн готовой продукции. Линейка пополнилась 12 новыми позициями. «Взрослая» серия (сыры, йогурты, масло, выпечка) теперь представлена в крупных торговых сетях «Ашан» и «Окей».

В планах на 2026 год увеличение производства сыров до 1 000 кг в месяц и запуск линии по выпуску кумысного продукта.

Опыт Башкортостана получил высокую оценку на уровне Совета Федерации. Сегодня специалисты «Молочной кухни» выступают экспертами Минпромторга РФ, помогая разрабатывать государственный стандарт по обеспечению льготников специализированным питанием.