Время сладости и благодарности

Медовый Спас — это день, когда пасечники традиционно начинали сбор меда. Считалось, что к этому времени соты уже полностью заполнены, а мед «созрел» и обладает целебной силой. В народе говорили: «На первый Спас и нищий медку попробует».

В этот день в храмах освящают мед нового урожая, а также воду и мак. Именно поэтому праздник часто называют «Маковым Спасом» или «Спасом на воде». Считается, что освященный мед обладает особой энергией, способной укрепить здоровье и принести благополучие в дом.

Лучший   способ  отметить Медо-вый Спас — собрать за столом близких людей, угостить их свежим медом и выпечкой. Это время для того, чтобы поблагодарить природу за ее дары и пожелать друг другу «сладкой» жизни.

Простые и вкусные рецепты с медом

Мед — это не только полезная альтернатива сахару, но и потрясающий ингредиент, который придает блюдам неповторимый аромат. Вот три простых рецепта, которые украсят ваш стол.

Медовый лимонад

с мятой (освежающий напиток)

Идеально для жаркого дня.

Ингредиенты: 1 литр воды, сок 1 лимона, 2–3 ст. ложки меда, веточка свежей мяты, лед.

Приготовление: растворите мед в небольшом количестве теплой воды. Добавьте лимонный сок и оставшуюся холодную воду. Бросьте в кувшин веточки мяты и лед. Дайте настояться 15 минут.

 Запеченные яблоки

с медом и орехами

Классический десерт, который готовится за 20 минут.

Ингредиенты: 4 крупных яблока, 4 ч. ложки меда, горсть грецких орехов, щепотка корицы.

Приготовление: у яблок срежьте верхушку и аккуратно удалите сердцевину, чтобы получилась «чашечка». Внутрь положите измельченные орехи, полейте медом и посыпьте корицей. Запекайте в духовке при 180°C около 15–20 минут, пока яблоки не станут мягкими. Подавайте теплыми.

Медовая заправка для овощного салата

Мед отлично сочетается не только со сладким, но и с овощами.

Ингредиенты: 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка горчицы (лучше зернистой), 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложка лимонного сока.

Приготовление: Смешайте все ингредиенты в небольшой баночке и энергично потрясите до состояния эмульсии. Эта заправка идеально подходит к салатам из свежих огурцов, помидоров, рукколы или даже к салату с фетой.

На Медовый Спас принято дарить мед друзьям и соседям. Считается, что чем больше меда ты раздашь в этот день, тем богаче и благополучнее будет твой следующий год.

Пусть этот праздник принесет в ваш дом тепло, уют и, конечно, много «сладких» моментов!