Белые точки на молодой картошке: стоит ли беспокоиться?

Почему чечевички разрастаются?

Чечевички — это микроскопические поры на кожице картофеля, через которые клубень «дышит» (обменивается газами с почвой). В обычных условиях они крошечные, плоские и практически незаметны.

Но, если перед уборкой урожая картофель испытывал нехватку кислорода, чечевички начинают экстренно увеличиваться в размерах и набухать, превращаясь в белые ватные или мясистые точки.

Главные причины появления:

1.Избыток влаги перед копкой.

Затяжные дожди, обильный полив накануне уборки или застой воды на грядке.

2.Тяжелая почва.

На глинистых, плотных почвах, где после дождей образуется корка, воздухообмен нарушен.

3. «Задохнулся» в земле.

Вода заполнила все капилляры в почве, вытеснив кислород, и картошка буквально начала «задыхаться» под землей, максимально раскрыв свои поры.

Можно ли есть такой картофель?

Да. Такие клубни полностью съедобны, невредны и не теряют своих вкусовых качеств. При чистке кожицы эти точки полностью удаляются.

Как такой картофель хранится?

Пока эти белые точки влажные и открытые, они являются «открытыми воротами» для инфекций (фитофторы, мокрой бактериальной и сухой гнилей).

Если сразу сырым засыпать такой картофель в погреб, он быстро начнет гнить.

Что нужно сделать с урожаем прямо сейчас?

1.Обязательный лечебный период (сушка).

Разложите выкопанный картофель в сухом, темном, хорошо проветриваемом помещении (в сарае, под навесом, в гараже) слоем в 2–3 картофелины.

2.Дайте ему 2–3 недели.

На воздухе лишняя влага испарится, белые точки подсохнут, огрубеют, потемнеют и закроются, превратившись в обычную прочную кожицу.

3.Переборка.

Через 2-3 недели перед закладкой в погреб переберите картофель. Все здоровые клубни с закрывшимися чечевичками отправляйте на зимнее хранение — они пролежат отлично!

Когда стоит насторожиться?

Если белые точки — это не мясистые бугорки на кожице, а:

- белый пушистый налет (как вата). Это может быть проявлением белой гнили или развивающейся фитофторы.

 - белые крапинки, превращающиеся в сухие коричневые язвочки. Это признак порошистой парши.

Но, если вы видите именно круглые, слегка выпуклые белые натоптыши на чистой кожице — не переживайте, это просто картофель «подышал» во влажной земле!